清蒸石斑鱼的家常作念法详解

清蒸石斑鱼是沿路经典的粤菜，以其鲜活爽滑、原汁原味而深受青睐。在家制作这说念菜并不复杂，唯有掌捏好步调，就能松驰作念出适口。

领先，选拔极新的石斑鱼是重要。漠视采选活鱼或刚屠宰的，鱼肉紧实有弹性。搞定时，去鳞、去内脏、清洗干净，两面斜切几刀， 三峡柑橘粗浅入味。

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接下来准备调料：姜丝、葱段、红椒丝，蓬溪人才网 蓬溪招聘网 蓬溪人才人事网以及适量的盐、料酒和生抽。在鱼身上抹上少量盐和料酒， 新乡长垣重大疾病保险_新乡长垣疾病保险腌制10分钟去腥。

将鱼放入蒸盘， 赤峰市纺旺文具股份有限公司-官网常州光明包装机械有限公司鱼肚内放几片姜， 池州博华贸易有限公司鱼身上也铺上姜丝和葱段。水烧开后，放入蒸锅，大火蒸8-10分钟（视鱼大小调度）。蒸好后，撒上葱丝和红椒丝，淋上热油引发香味，终末淋上一勺生抽即可。

清蒸石斑鱼的重要在于火候和本领的掌控，幸免蒸及其导致鱼肉变老。这说念菜保留了鱼的原味，口感鲜好意思常州光明包装机械有限公司，相配符合家庭聚餐时享用。毛糙又养分，值得一试。

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